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零厨艺也会做麻辣小牛肉

发布时间:2019-07-21 12:27:08

“  1.风干小牛肉清洗一下切薄片,辣椒切段,花椒最好买有包装的,杂质少,可以直接入锅  2.温锅入适量油,放入花椒,小火慢煎只花椒香味四溢  3.倒入干辣椒段,炒至辣椒颜色略为变浅,香味出来  4.放入蒜片、姜片爆香后,倒入小牛肉,中火炒至肉

1.风干小牛肉清洗一下切薄片,辣椒切段,花椒最好买有包装的,杂质少,可以直接入锅

2.温锅入适量油,放入花椒,小火慢煎只花椒香味四溢

3.倒入干辣椒段,炒至辣椒颜色略为变浅,香味出来

4.放入蒜片、姜片爆香后,倒入小牛肉,中火炒至肉熟透

5.开大火,沿着锅边溅入少许米酒,炒至香味出来

6.倒入少许生抽上色,放入大葱片炒匀,最后撒入少许小葱花即可出锅

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