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葛根粉有什么营养价值?葛根粉的食疗方法有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 19:52:48

一说到葛根可能更多的人呢会先到葛根粉,葛根粉是一种常见的食物,当然这种食物是具有药用价值的,对人的脾胃有好处,还有治病的功效,可能有一部分人并不知道葛根粉是什么,这里就来跟大家分析一下葛根粉的营养价值,那葛根粉有什么营养价值?葛根粉的食疗方法有哪些?

1、葛根粉价值

葛根是一种药食同源的食物,味甘、辛,性凉,入肺、脾、胃经。有清热解表、生津止渴、退热止泻、透发麻疹的作用,可以治疗高烧、口干舌燥、口渴多饮、热性腹泻、热性痢疾、麻疹等病症。葛根中的粗纤维太多,无法直接食用,人们习惯把葛根中的营养物质提取出来,做成葛根粉。

2、葛根粉治病

1. 预防动脉硬化

【材料】葛根粉15~30g,小米50~100g。

【用法】将小米洗净,用清水浸泡3~4个小时,以缩短煮粥的时间。在锅里加适量清水,开火煮沸,将小米和葛根粉一块搅拌均匀,倒入锅中,再次煮沸后改小火煮10~12分钟。一天吃一次。加入葛根粉之后的小米粥口感更滑软,有降血压、降血脂、降血糖、预防动脉硬化的作用。可以清火养胃,有助于缓解胃火旺引起的口臭、牙龈出血等症。

2. 治疗醉酒呕吐

【材料】葛根粉15~30g。

【用法】将葛根粉用温水稀释成浆状,在锅里加适量清水,大火烧开,将稀释好的葛根粉倒进锅里煮熟。注意及时搅拌,避免葛根粉结块。晾凉后食用,可以促进醒酒,缓解醉酒引起的头晕、恶心、呕吐。吃完辛辣食物之后吃点葛根粉,可以预防粉刺。

3. 治疗大便出血

【材料】葛根粉、莲藕粉各等量。

【用法】将葛根粉、莲藕粉一块放进小碗里,用清水调匀,直接服下。有清热去火的作用,可以治疗血热妄行引起的大便出血。

3、葛根粉吃法

1.冲调野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中,加糖少许,(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟),再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟,即熟。如盛夏,将其置入冰箱冻成凉粉,则又是另一番美味。

2.用野葛粉取代淀粉 勾芡,调汤,拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替,美味又营养。

3.醒酒野葛粉饮 醒酒:饮酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者,依食用方法,服用葛根粉少量,有解酒醒脑的作用。

4.野葛粉清热饮 用绿茶适量,在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草,味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开,(你也可以先用适量温水将葛粉化开,然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右,或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示:做清热饮时不需要放很多葛粉,弄得稀一点最好,适合夏天引用。

5.野葛粉奶粥 先将葛根化开,一点点水化开就行了,粥煮到差不多后倒入,再煮一会加适量的奶,加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米,豆子之类。

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