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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花椰菜披萨

发布时间:2019-07-22 06:42:18

3张图片

“为大家推荐一款用花椰菜做饼底的比萨,减少了淀粉的摄入,热量自然就大大降低了”

食材明细

主料 花椰菜 750g 杏仁碎粉 100g 鸡蛋 2个 樱桃番茄 3至4个

辅料 干牛至 1茶匙 干罗勒 1茶匙 盐 少许 黑胡椒 少许 番茄酱 4汤勺 奶酪 130g 芹菜 少许

原味口味烤工艺十分钟耗时普通难度

花椰菜披萨的做法步骤

1

花椰菜洗净,去除叶子后保留顶部花朵的部分,放入搅拌机打碎后放入铺好羊皮纸的烤盘上,进烤箱烤15分钟

2

把烤好的花椰菜放进茶巾或纱布里,尽可能挤出更多的菜汁后放入碗中

3

将杏仁碎粉、干牛至、干罗勒、鸡蛋、盐和胡椒粉依次放入花椰菜碎中搅拌均匀

4

把羊皮纸铺在圆形烤盘上并撒上油,将花椰菜混合物倒入摊平,进烤箱烤制15分钟直至金棕色,烤箱预热240℃

5

取出饼底放凉后,抹上番茄沙司,加入马苏里拉奶酪、樱桃番茄片、切碎的罗勒叶或欧芹以及黑胡椒粉,再烤8-10分钟,直到奶酪融化即可

小窍门

吃之前可以再撒上些新鲜的罗勒叶,味道会更棒。也可以根据自己的喜好加入其它的蔬果作为搭配哦~~

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